Sejarah Mochi dan Asal-Usulnya

Mochi awalnya berasal dari Jepang, dan sudah ada sejak zaman Heian (794-1185), di mana mochi digunakan dalam berbagai upacara keagamaan serta perayaan tradisional seperti Seijin Shiki (perayaan kedewasaan) dan Osechi Ryori (hidangan Tahun Baru). Pada masa tersebut, mochi tidak hanya dipandang sebagai makanan, tetapi juga simbol keberuntungan dan kemakmuran. Dalam budaya Jepang, mochi dipercaya memiliki kekuatan spiritual, dan sering digunakan dalam persembahan kepada dewa-dewa. Karena itu, pembuatan mochi dilakukan dengan penuh kehati-hatian dan dilakukan secara tradisional dengan cara menumbuk ketan menggunakan alat bernama usu.

Seiring berjalannya waktu, mochi mulai dikenal lebih luas di luar Jepang, termasuk di negara-negara Asia lainnya seperti Korea, China, dan Indonesia. Di Indonesia, mochi mengalami adaptasi dengan berbagai bahan dan rasa lokal yang beragam. Kini, mochi tidak hanya tersedia dalam bentuk tradisional, tetapi juga dalam berbagai varian modern, seperti mochi es krim atau mochi dengan isian cokelat dan buah-buahan. Perkembangan ini menunjukkan bagaimana mochi berhasil melewati batas-batas budaya dan diterima dengan baik oleh masyarakat global, bahkan menjadi populer sebagai camilan manis yang disukai berbagai kalangan.